Yalvaç Hamursuz Ekmeği Türk Patent ve Marka Kurumu Tarafından Coğrafi İşaretlendi

Isparta’nın Yalvaç ilçesinde, un, su, tuz ile yapılan mayasız ekmek olan “Yalvaç hamursuz ekmeği”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.

Yalvaç Ticaret ve Sanayi Odası’nın başvurusuyla koruma altına alınan Yalvaç hamursuz ekmeği, 487 numaralı mahreç işaretiyle hem yöresel kimlik kazandı hem de ilçenin gastronomi alanında resmi tescilli ürünü haline geldi.

Hamursuz ekmeğin üreticilerinden Nefise Uyaroğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, “Daha önceden büyüklerimiz bu fırını işletiyordu. Şimdi eşim ile biz üretiyoruz. 15 senelik bir geçmişimiz var. Yalvaç hamursuz ekmeğinin tarihi çok eskilere dayanır.” şeklinde konuştu.

Ürünün bölge ekonomisine katkısına da vurgu yapan Uyaroğlu, “Yalvaç hamursuzunun üretiminde en büyük rolü yöre kadınları üstleniyor. Bölgede yaklaşık 15 adet fırın bulunmaktadır ve bu fırınlarda çalışanların yüzde 90’ı kadındır. Bu ekmeğin üretilmesinde kadın istihdamı büyük bir öneme sahiptir. Herkesi bu lezzeti tatmaya davet ediyoruz.” şeklinde konuştu.